MARGHERITA E LE SUE SORELLE
pomodoro pelato Oro del Vesuvio, fior di latte 100% italiano, basilico fresco, olio Evo Nino Centonze (Presidio Slow Food)
pomodoro, pelato BIO Paolo Petrilli, mozzarella di bufala Paestum Barlottidopo cottura, crema di basilico
pomodoro pelato Oro del Vesuvio, stracciatella di Andria Primo Latte, pomodorini confit, olio Evo Nino Centonze, basilico e origano di Salina (Presidio Slow Food)
CLASSICHE
ristretto di pomodoro cilieginp, aglio di Voghiera DOP, origano di Salina, olio Evo Nino Centonze (Presidio Slow Food)
pomodoro pelato Oro del Vesuvio, fior di latte 100% italiano, capperi (Presidio Slow Food) e origano di Salina, olive nere, alici di Cetara Delfino Battista
pomodoro pelato Oro del Vesuvio, fior di latte 100% Italiano, champignon freschi spadellati, carciofo pugliese, prosciutto cotto Alta Qualità dopo cottura, olio Evo Nino Centonze (Presidio Slow Food)
pomodoro, pelato Oro del Vesuvio, fior di latte 100% Italiano O'Salamino 100% Italiano
pomodoro pelato Oro del Vesuvio, fior di latte 100% italiano, cipolla rossa al forno, filetti di tonno lavorato a mano Delfino Battista Cetara dopo cottura
pomodoro pelato Oro del Vesuvio, fior di latte 100% italiano, wurstel Valpolicella patate fritte con buccia
pomodoro pelato Oro del Vesuvio, fior di latte 100% italiano, salsiccia fresca, patate al forno al rosmarino
fior di latte 100% italiano, Blu di capra, castella trevigiana D.O.P, cialda di Parmigiano Reggiano D.O.P 36 mesi
pomodoro pelato Oro del Vesuvio, fior di latte 100% italiano, porchetta di Ariccia IGP (Gambero Rosso), porcini spadellati, Parmigiano Reggiano D.O.P 36 mesi
pomodoro pelato Oro del Vesuvio, stracciatella di Andria Primo Latte doppo cottura, prosciutto crudi di Parma 24 mesi do po cottura, olio Evo Nino Centonze (Presidio Slow Food)
pomodoro pelato Oro del Vesuvio, fior di latte 100% italiano, melanzane grigliate, peperoni grigliati, zucchine grigliate, cipolla al forno
fior di latte 100% italiano, fiori di zucca in cottura, olive taggiasche Frantoio Bianco, pomodorini confit, cialda di Parmigiano Reggiano D.O.P 36 mesi
CREAZIONI CITY
pomodoro pelato Oro del Vesuvio, stracciatella di Andria Primo Latte, melanzane fritte, ricotta salata
🔸 Birra consigliata NORA BALDINI
pomodoro pelato Oro del Vesuvio, fior di latte 100% italiano,nduja di Spilinga Bellantone, alici di Cetara Delfino Battista, olive taggiasche Frantoio Bianco, parmiggiano reggiano D.O.P
🔸Birra consigliata DUMPER VILLANA
crema di zucchine, fior di latte 100% italiano, zucchine fritte, formaggio Monte Veronese d'Allevo D.O.P (Presidio Slow Food), olio Evo Nino Centonze (Presidio Slow Food)
🔸Birra consigliata NORA BALADIN
pomodoro pelato Oro del Vesuvio, mozzarella di bufala Paestum Barlotti, pancetta al pepe, olive taggiasche Frantoio Bianco
🔸Birra consigliata GATSBY VILLANA
fior di latte 100% italiano, ristretto di pomodoro ciliegino, guanciale croccante, peperoncino fresco, scaglie di pecorino romano D.O.P
🔸Birra consigliata PEONIA VILLANA
fior di latte 100% italiano, pomodorini confit, tonno lavorato a mano Delfinp Battista Cetara, pesto alla brontese, stracciatella di Andria Primo Latte
🔸Birra consigliata PEONIA VILLANA
fior di latte 100% italiano, pomodorino giallo Oro del Vesuvio, salsiccia fresca, friarielli Oro del Vesuvio, ricotta affumicata La Casara
🔸Birra consigliata NAZIONALE BALADIN
fior di latte 100% italiano, patate al forno al rosmarino, cialda di parmigiano reggiano D.O.P 36 mesi, speck ''de 'na olta'' La Casara (Gambero Rosso), pesto alla brontese
🔸Birra consigliata DUMPER VILLANA
fior di latte 100% italiano, mortadella Bologna Simona Scapin, stracciatella di Andria Primo Latte, pesto alla brontese, granella di pistacchi
🔸Birra consigliata ISAAC BALADIN
fior di latte 100% italiano, formaggio Bonfiore Barlotti, cipolla caramellata, porchetta di Ariccia (Gambero Rosso)
🔸Birra consigliata GATSBY VILLANA
fior di latte 100% italiano, code di gamberoni al bacon, stracciatella di Andria Primo Latte, pesto alla brontese
🔸Birra consigliata WAYAN BALADIN
fior di latte 100% italiano, fiori di zucca pastellati, alici di Cetara Delfino Battista, stracciatella di Andria Primo Latte
🔸Birra consigliata NORA BALADIN
pomodoro Oro del Vesuvio, dopo cottura: stracciatella di Andria Primo Latte, alici Cetara Delfino Battista, pomodorino giallo Oro del Vesuvio, origano di Salina, olio Evo Nino Centonze
🔸Birra consigliata NAZIONALE BALADIN
fior di latte 100% italiano, dopo cottura: stracciatella di Andria Primo Latte, broccoli, alici di Cetara Delfino Battista, Parmigiano Reggiano D.O.P 36 mesi croccante
🔸Birra consigliata DUMPER VILLANA
fior di latte 100% italiano, Blu di capra La Casara, speck ''de 'na olta'' La Casara (Gambero Rosso), gocce di miele, noci
🔸Birra consigliata DUMPER VILLANA
fior di latte 100% italiano, stracciatella di Andria Primo Latte, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, pomodorino giallo Oro del Vesuvio, cipolla croccante, gocce di pesto alla brontese
🔸Birra consigliata WAYAN BALADIN
fior di latte 100% italiano, scaglie di pecorino romano D.O.P, guanciale croccante, tuorlo d'uovo alla grattuggia
🔸Birra consigliata CINQUE VILLANA
FRITTI
6 pezzi
8 pezzi
BIBITE
-Coca cola
-Coca cola zero
-Fanta
27.5cl
27.5cl
0.5l Naturale
0.5l Frizzante
1.5l
1.5l
BIRRE ARTIGIANALI
volutamente semplice con acqua, malto d'orzo, luppolo lievito e due spezie italiane (bergamotto e coriandolo)
colore torbido, gusto di albicocca e un profumo di lievito e agrumi con una nota speziata. Fresca al palato e molto beverina
bionda di ispirazione tedesca, dal colore dorato. Debolmente amara, con decisi aromi fruttati
basso grado alcolico, di colore rosso, al naso sentori agrumati e in bocca al gusto di caramello
bianca al profumo di bergamotto, arancia amara e coriandolo. Delicata al palato dal finale acidulo
intesa, aromi erbacei e fruttati dati dai luppoli inglesi utilizzati